Munt, 39
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Thé à la menthe fraîche — recette. Ce qu’il vous faut : Une poignée de feuilles de menthe fraîche. De l’eau chaude, juste avant l’ébullition. Un filet de miel, si vous l’aimez sucré. Optionnel : une tranche de citron, pour ce piquant taquin. Comment le préparer : Commencez par réveiller la menthe. Ne vous précipitez pas — roulez doucement les feuilles entre vos paumes jusqu’à ce que leur parfum se dégage. Déposez les feuilles dans votre tasse ou théière. Versez l’eau chaude — lentement. Regardez-la tourbillonner. Attendez. Trois minutes. Peut-être quatre. Goûtez. Sirotez lentement.